Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym zachęcamy do przy gotowania buraczków do słoików na zimę.
Składniki:
- 2 kg buraków ćwikłowych
- 2 papryki
- 3 cebule
- ½ szklanki oleju
- ½ szklanki octu
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżka soli
Wykonanie: Buraczki ugotować, obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Na patelnię wlać olej i ocet, dodać cukier i sól, rozgrzać a następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć 2 minuty. Dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i smażyć 10 minut. Dodać starte buraczki i smażyć kolejne 5 minut. Pasteryzować w słoikach 15 minut.
